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Burgmühle News

Frühling voller Vielfalt

Tief verschneite Alpengipfel über saftig grünen Wiesen: Der Frühling im Allgäu ist eine Zeit der außergewöhnlichen Kontraste.

Freiheit für jeden Geschmack: während oben noch die Skipisten zum Wintersport locken, lässt sich im Tal die erwachende Natur genießen. Dazu verwöhnen wir Sie in unserem 2.600 qm großen Premium-Wellnesshimmel und mit feiner Gourmetküche.

Frühling voller Vielfalt

Tief verschneite Alpengipfel über saftig grünen Wiesen: Der Frühling im Allgäu ist eine Zeit der außergewöhnlichen Kontraste.

Freiheit für jeden Geschmack: während oben noch die Skipisten zum Wintersport locken, lässt sich im Tal die erwachende Natur genießen. Dazu verwöhnen wir Sie in unserem 2.600 qm großen Premium-Wellnesshimmel und mit feiner Gourmetküche.

Ausflugstipps

Allgäuer Käsestraße

Die Allgäuer Käsestraße führt durch das nahegelegene Westallgäu und mitten hinein in eine jahrhundertealte Genusskultur. Sennereien, Höfe und Käsereien öffnen ihre Türen und erzählen von Handwerk, Tradition und echter Leidenschaft. Bei Verkostungen lässt sich die Vielfalt regionaler Spezialitäten erleben – vom würzigen Bergkäse bis zu feinen Frischkäsevarianten. 

Eichhörnchenwald

Ein Spaziergang durch den nur wenige Gehminuten von der Burgmühle entfernten Eichhörnchenwald ist ein besonderes Naturabenteuer für Jung und Alt. Die possierlichen kleinen Bewohner dieses frei zugänglichen Waldstücks sind an Besucher gewöhnt und lassen sich oft aus nächster Nähe beobachten. Wenn man Glück hat, wagen sich einige der besonders zutraulichen Tiere sogar bis an die ausgestreckte Hand heran.

Hinanger Wasserfall

Die Hinanger Wasserfälle gehören zu den schönsten in der Region. Von der Burgmühle aus erreichen Sie dieses faszinierende, idyllische – und kostenlos zugängliche – Naturschauspiel in rund einer Stunde zu Fuß. Dort führt Sie ein gut ausgebauter Wanderweg durch die moosbewachsenen Felsen zu der eindrucksvollen Abfolge von Kaskaden. Der Große Hinanger Wasserfall stürzt dabei rund zwölf Meter in die Tiefe.

Allgäuer Käsestraße

Die Allgäuer Käsestraße führt durch das nahegelegene Westallgäu und mitten hinein in eine jahrhundertealte Genusskultur. Sennereien, Höfe und Käsereien öffnen ihre Türen und erzählen von Handwerk, Tradition und echter Leidenschaft. 

Eichhörnchenwald

Ein Spaziergang durch den nur wenige Gehminuten von der Burgmühle entfernten Eichhörnchenwald ist ein besonderes Naturabenteuer für Jung und Alt. 

Hinanger wasserfall

Die Hinanger Wasserfälle gehören zu den schönsten in der Region. Von der Burgmühle aus erreichen Sie dieses faszinierende, idyllische – und kostenlos zugängliche – Naturschauspiel in rund einer Stunde zu Fuß. 

HINAB IN BERGESTIEFE

Stufe für Stufe führt der 287 Meter lange Führungsweg hinab in die faszinierende Welt der Sturmannshöhle.

Vom Törle geht es durch das Drachentor ins Theater, weiter zum 30 Meter hohen Adlerschacht und über den Höllenrachen bis in den Höhlenkessel. Dabei überwinden Besucher einen Höhenunterschied von insgesamt 74 Metern – ein eindrucksvolles Erlebnis tief im Berg.

Stufe für Stufe führt der 287 Meter lange Führungsweg hinab in die faszinierende Welt der Sturmannshöhle.

Vom Törle geht es durch das Drachentor ins Theater, weiter zum 30 Meter hohen Adlerschacht und über den Höllenrachen bis in den Höhlenkessel. Dabei überwinden Besucher einen Höhenunterschied von insgesamt 74 Metern – ein eindrucksvolles Erlebnis tief im Berg.

Radtour zum Alpenwildpark und zur Sturmannshöhle

Die rund fünf Kilometer lange Radtour nach Obermaiselstein ist ideal für einen Halbtagesausflug und verbindet Natur, Tierbeobachtung und Höhlenerlebnis.

Im Alpenwildpark begegnen Sie auf einem Naturlehrpfad Steinböcken, Gämsen, Hirschen und Greifvögeln, treffen bei Führungen teils auf einen handzahmen Dachs und können im Winter Rotwild an den Futterkrippen beobachten. Geöffnet ist dienstags bis sonntags 11:00–16:00 Uhr, Erlebnisführungen mit Fütterung finden dienstags sowie donnerstags bis samstags um 17:45 Uhr statt. In der nahegelegenen Sturmannshöhle, der einzigen begehbaren Spalthöhle im Allgäu, ist der Besuch nur per  Führung möglich.Je nach Saison ist sie täglich bzw. bis Mitte April mittwochs bis sonntags 11:00–16:00 Uhr geöffnet, empfohlen werden feste Schuhe und warme Kleidung bei 5 bis 8 Grad.

Die rund fünf Kilometer lange Radtour nach Obermaiselstein ist ideal für einen Halbtagesausflug und verbindet Natur, Tierbeobachtung und Höhlenerlebnis.

Im Alpenwildpark begegnen Sie auf einem Naturlehrpfad Steinböcken, Gämsen, Hirschen und Greifvögeln, treffen bei Führungen teils auf einen handzahmen Dachs und können im Winter Rotwild an den Futterkrippen beobachten. Geöffnet ist dienstags bis sonntags 11:00–16:00 Uhr, Erlebnisführungen mit Fütterung finden dienstags sowie donnerstags bis samstags um 17:45 Uhr statt. In der nahegelegenen Sturmannshöhle, der einzigen begehbaren Spalthöhle im Allgäu, ist der Besuch nur per  Führung möglich.Je nach Saison ist sie täglich bzw. bis Mitte April mittwochs bis sonntags 11:00–16:00 Uhr geöffnet, empfohlen werden feste Schuhe und warme Kleidung bei 5 bis 8 Grad.

Ihre VORTEILE IM MOUNTAINBIKE-URLAUB
  • 93 Mountainbike-Touren in der Region:
  • Genussradeln im flachen Illertal und
  • Panorama-Höhenwege
  • Fahrradraum für Ihre Räder im Hotel
  • Fahrradverleih direkt im Haus
  • Tourenkarten an der Rezeption erhältlich
  • Bergbahnen, die Sie mit dem Rad auf die Berge bringen: Hörnerbahn in Bolsterlang (ca. 4,8 km entfernt), Weltcup-Express in Ofterschwang (ca. 7 km entfernt), Fellhornbahn Oberstdorf (ca. 14 km entfernt)
  • 93 Mountainbike-Touren in der Region:
  • Genussradeln im flachen Illertal und
  • Panorama-Höhenwege
  • Fahrradraum für Ihre Räder im Hotel
  • Fahrradverleih direkt im Haus
  • Tourenkarten an der Rezeption erhältlich
  • Bergbahnen, die Sie mit dem Rad auf die Berge bringen: Hörnerbahn in Bolsterlang (ca. 4,8 km entfernt), Weltcup-Express in Ofterschwang (ca. 7 km entfernt), Fellhornbahn Oberstdorf (ca. 14 km entfernt)
Allgäu-Walser-Pass

Ihr kostenloser, digitaler Gästepass für das Oberallgäu, Westallgäu und das Kleinwalsertal eröffnet zahlreiche Vorteile während Ihres Aufenthalts.

  • erhältlich in der Burgmühle als QR-Code, in der App oder auf Papier
  • gültig vom Anreise- bis zum Abreisetag
  • kostenlose Nutzung von Bussen und Nahverkehrszügen in Deutschland bis zur Busstation Walserschanze.
  • kostenlose Nutzung der  Bergbahnen Oberstdorf-Kleinwalsertal (Mitte Mai bis November)
  • Vergünstigungen bei über 150 Partnern (Bergbahnen, Bäder, Museen etc.
  • Für die digitale Nutzung einfach den QR-Code in der Allgäu-Walser-App scannen und aktivieren.

 

 

Ihr kostenloser, digitaler Gästepass für das Oberallgäu, Westallgäu und das Kleinwalsertal eröffnet zahlreiche Vorteile während Ihres Aufenthalts.

  • erhältlich in der Burgmühle als QR-Code, in der App oder auf Papier
  • gültig vom Anreise- bis zum Abreisetag
  • kostenlose Nutzung von Bussen und Nahverkehrszügen in Deutschland bis zur Busstation Walserschanze.
  • kostenlose Nutzung der  Bergbahnen Oberstdorf-Kleinwalsertal (Mitte Mai bis November)
  • Vergünstigungen bei über 150 Partnern (Bergbahnen, Bäder, Museen etc.
  • Für die digitale Nutzung einfach den QR-Code in der Allgäu-Walser-App scannen und aktivieren.

 

Kuschelzeit im Allgäu, 5 für 4

06.01. bis 11.01.2026
08.02. bis 13.02.2026
17.05. bis 22.05.2026

5 Tage wohnen – 4 Tage bezahlen
 

ZUR PAUSCHALE

06.01. bis 11.01.2026
08.02. bis 13.02.2026
17.05. bis 22.05.2026

5 Tage wohnen – 4 Tage bezahlen
 

ZUR PAUSCHALE

Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert +
Besondere Schmankerl

16.02. bis 22.02.26
29.03. bis 03.04.26 
06.04. bis 12.04.26

10 % Rabatt bei Buchung des gesamten Zeitraums

 

ZUR PAUSCHALE

16.02. bis 22.02.26
29.03. bis 03.04.26 
06.04. bis 12.04.26

10 % Rabatt bei Buchung des gesamten Zeitraums

 

ZUR PAUSCHALE

Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert +
Sonnen- & Schneewoche

22.02. bis 01.03.26

10 % Rabatt, Verwöhnpension und 1 Gesichts-Nacken-Massage

 

ZUR PAUSCHALE

22.02. bis 01.03.26

10 % Rabatt, Verwöhnpension und 1 Gesichts-Nacken-Massage

 

ZUR PAUSCHALE

Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert +
Wintertraum & Gipfelglück

01.03. bis 08.03.26

  • 10 % Rabatt
  • Verwöhnpension
  • 1 Wintertag auf dem Berg
  • 1 Aroma-Ganzkörpermassage

 

ZUR PAUSCHALE

01.03. bis 08.03.26

 

ZUR PAUSCHALE

Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert +
Firnwoche

08.03. bis 22.03.26

  • 10 % Rabatt
  • Verwöhnpension
  • 1 Flasche Hauswein
  • 20,– EUR Burgmühlentaler

 

ZUR PAUSCHALE

08.03. bis 22.03.26

 

ZUR PAUSCHALE

Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert +
Gourmetwoche

22.03. bis 29.03.26
28.06. bis 05.07.26
22.11. bis  29.11.26

Adults only

  • 10 % Rabatt
  • Verwöhnpension
  • 7 Tage Genuss

 

ZUR PAUSCHALE 

22.03. bis 29.03.26
28.06. bis 05.07.26
22.11. bis  29.11.26

Adults only

 

ZUR PAUSCHALE 

 

Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert +
Stammgästewochen

11.01. bis 25.01.26
12.04. bis 26.04.26
08.11. bis 22.11.26

  • 15 % Rabatt
  • Verwöhnpension

11.01. bis 25.01.2026
12.04. bis 26.04.2026
08.11. bis 22.11.2026

Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert +
Genussmoment

26.04. bis 01.05.26

  • Verwöhnpension
  • Alpienne-Rückenmassage
  • Cocktailgutschein für die Hotelbar

 

ZUR PAUSCHALE

26.04. bis 01.05.26

 

ZUR PAUSCHALE

Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert +
Allgäuer Frühlingsgeschenk!!!

03.05. bis 10.05.26

7 Tage wohnen – 6 Tage bezahlen

 

ZUR PAUSCHALE

 

03.05. bis 10.05.26

 

ZUR PAUSCHALE

 

Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert + Mehrwert +
Allgäuer Brauchtum

Die Eisheiligen

Im Allgäu haben überliefertes Wissen und bewährte Bauernregeln bis heute einen festen Platz. Ein gutes Beispiel dafür sind die Eisheiligen, die alljährlich vom 11. bis 15. Mai begangen werden

Gerade für Hobbygärtner spielen sie eine wichtige Rolle. Denn auch wenn die Sonne im Frühjahr bereits Kraft gewinnt und die Natur zum Pflanzen einlädt, mahnt die Erfahrung zur Geduld.

Die fünf Eisheiligen – Mamertus, Pankratius, Servatius, Bonifatius und die „kalte Sophie“ – waren Bischöfe und Märtyrer des 4. und 5. Jahrhunderts. Nach ihnen wurde diese Tage benannt. Besonders die kalte Sophie, als letzte der Reihe, gilt als entscheidender Zeitpunkt. Denn bis dahin kann es noch zu Kälteeinbrüchen oder Nachtfrost kommen, die frisch gesetzten Blumen und jungem Gemüse schaden.

Darum gilt im Allgäu seit Generationen: Erst nach den Eisheiligen darf ins Freiland gepflanzt werden. Oder, wie es die alte Bauernregel treffend formuliert: „Vor Nachtfrost du nie sicher bist, bis Sophie vorüber ist.“ Ein Wissen, an das wir uns halten – aus Respekt vor der Natur und aus guter Erfahrung.

Die Eisheiligen

Im Allgäu haben Bauernregeln und überliefertes Erfahrungswissen bis heute Bedeutung – besonders die Eisheiligen vom 11. bis 15. Mai, die Hobbygärtner zur Geduld mahnen: Die nach Mamertus, Pankratius, Servatius, Bonifatius und der „kalten Sophie“ benannten Tage erinnern daran, dass bis zuletzt Kälteeinbrüche und Nachtfrost möglich sind und junge Pflanzen schädigen können. Daher gilt traditionell: Erst nach den Eisheiligen, vor allem nach Sophie, sollte man ins Freiland pflanzen – „Vor Nachtfrost du nie sicher bist, bis Sophie vorüber ist.“

Darum gilt im Allgäu seit Generationen: Erst nach den Eisheiligen darf ins Freiland gepflanzt werden. Oder, wie es die alte Bauernregel treffend formuliert: „Vor Nachtfrost du nie sicher bist, bis Sophie vorüber ist.“ Ein Wissen, an das wir uns halten – aus Respekt vor der Natur und aus guter Erfahrung.

 

Verena’s Kaiserschmarrn

Ein simples Tassenrezept (normaler Kaffee-Becher)

Zutaten:

  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse Milch
  • 4 Eier
  • Abrieb einer Orange
  • Abrieb einer Zitrone
  • 1 Tl Vanillezucker
  • circa 100 g Zucker
  • 50 g Butter
  • 50 ml Rum

Zubereitung:

  • Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Mehl und Milch in eine Schüssel geben und glattrühren, Eier trennen und das Eigelb unter die Mehl-Milch Masse rühren. Orangenabrieb, Zitronenabrieb und Vanillezucker ebenfalls hinzugeben. Eiweiß zu Schnee aufschlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
  • Währenddessen eine feuerfeste Pfanne mit Butter auf den Herd stellen und heiß werden lassen. Den Teig eingießen und Herd ausmachen. Der Kaiserschmarrn muss nur kurz von unten stocken, da er dann in den Ofen kommt.
  • Die Pfanne in den vorgeheizten Backofen geben und 15 Minuten backen.
  • Anschließend den Kaiserschmarrn umdrehen und in gewünschte Stücke reißen.
  • In einer weiteren Pfanne die Butter und den Zucker schmelzen, den Kaiserschmarrn
  • zugeben, dann wenden und mit dem Rum flambieren. Mit Puderzucker servieren.

Guten Appetit!

Ein simples Tassenrezept (normaler Kaffee-Becher)

Zutaten:

  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse Milch
  • 4 Eier
  • Abrieb einer Orange
  • Abrieb einer Zitrone
  • 1 Tl Vanillezucker
  • circa 100 g Zucker
  • 50 g Butter
  • 50 ml Rum

Zubereitung:

Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl und Milch verrühren, Eigelb, Orangen- und Zitronenabrieb sowie Vanillezucker hinzufügen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Eine feuerfeste Pfanne mit Butter erhitzen, Teig hineingießen und kurz stocken lassen. Dann die Pfanne in den Ofen stellen und 15 Minuten backen. Den Kaiserschmarrn wenden, in Stücke reißen und in einer weiteren Pfanne mit Butter und Zucker karamellisieren. Mit Rum flambieren und mit Puderzucker bestreut servieren.

Guten Appetit!

Neues aus der Burgmühle

Mit viel Herzblut und Liebe zum Detail gestalten wir unser Haus immer wieder neu – für noch mehr Komfort, Wärme und besondere Wohlfühlmomente. Entdecken Sie, was es Neues gibt.

In den vergangenen Monaten lag unser Fokus besonders auf dem Wellnessbereich. Das Dampfbad wurde neu und stimmungsvoller gestaltet. Heimelige Dunkelheit und sanfte Lichtwechsel laden nun dazu ein, den Alltag loszulassen und ganz in die wohltuende Wärme einzutauchen.

Ganz neu ist auch unsere 90-Grad-Außensauna im Garten mit automatischem Aufguss. Große Fensterfronten öffnen den Blick auf den idyllischen Kurpark. Zur Abkühlung stehen Duschen oder – ganz naturnah – der erfrischende Bach zur Wahl; im Laufe des Jahres ergänzt ein Tauchbecken das Angebot.

Ebenfalls neu ist der Ruheraum mit vier Klangwogenliegen von Allton. Feine Vibrationen tragen die Musik bis in die Tiefe des Körpers und sorgen für intensive Entspannung.

Darüber hinaus haben wir drei Gästezimmerbäder kernsaniert, die öffentlichen Toiletten im Restaurantbereich erneuert und weitere 14 Fensterfronten im Sinne des Klimaschutzes vollständig wärmeisoliert.

Mit viel Liebe zum Detail haben wir unser Haus neu gestaltet, um noch mehr Komfort und Wohlfühlmomente zu bieten. Besonderes Augenmerk lag auf dem Wellnessbereich: Das neu gestaltete Dampfbad lädt mit sanften Lichtwechseln zum Entspannen ein, und unsere neue 90-Grad-Außensauna mit automatischem Aufguss bietet einen herrlichen Blick auf den Kurpark. Ein neuer Ruheraum mit Klangwogenliegen sorgt für tiefe Entspannung. Zudem wurden drei Gästezimmerbäder saniert, die Restauranttoiletten erneuert und 14 Fensterfronten wärmeisoliert.

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